Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Siapkan 150 gram terong telunjuk,potong sesuai selera
- Sediakan 100 gram buncis,potong sepanjang 3-4 cm
- Siapkan 50 gram sawi hijau,potong potong
- Sediakan 400 ml santan encer
- Sediakan 100 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 buah tomat
- Ambil Bumbu Lainnya :
- Sediakan 1 ruas lengkuas,memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir+gula merah
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Siapkan sayuran yang dipotong potong,lalu blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam hingga harum,lalu masukkan sayur sayuran,aduk rata.
- Tambahkan santan encer,bumbui garam,gula pasir+gula merah dan kaldu bubuk,masak hingga sayur cukup lunak,lalu masukkan santan sedang,biarkan hingga mendidih,cek rasa.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
