Anda sedang mencari ide resep sayur asam klenthang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam klenthang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam klenthang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam klenthang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam klenthang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Klenthang menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam Klenthang:
- Ambil 8 buah klenthang
- Sediakan 6 buah kacang panjang
- Siapkan 100 gram kacang tanah
- Sediakan 5 buah tomat mini
- Sediakan 100 gram daging giling (saya sangrai untuk memastikan kebersihan)
- Sediakan 4 buah asam kering
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Ambil 3 ruas lengkuas
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Klenthang:
- Kupas bawang dan lengkuas, blender bersama cabe merah dan kemiri.
- Kupas kulit klenthang, rebus hingga empuk (ciri: biji berubah warna jadi sedikit lebih pucat). Sisihkan. Rebus kacang, sisihkan. Rebus asam dalam air hingga larut, angkat dan biarkan dingin.
- Rebus daging giling dalam air, masukkan klenthang dan kacang panjang. Masukkan tomat lalu kacang ketika kacang panjang sudah berubah warna dan matang.
- Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, juga air rebusan asam (disaring). Tambahkan garam dan koreksi rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam klenthang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
