Sedang mencari inspirasi resep urap-urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap-urap sayuran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap-urap sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan urap-urap sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan urap-urap sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Urap-Urap Sayuran memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap-Urap Sayuran:
- Siapkan Bumbu urap²:
- Gunakan 3/4 butir kelapa (bisa pakai 500 gr kelapa parut)
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan 1 ruas laos (kemudian parut)
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil 2 biji cabe besar (me: pakai cabe yang telah digiling)
- Siapkan 5 biji cabe rawit (me: diskip karena anak² gak suka pedes)
- Siapkan Sayur²an bisa sesuai selera (me: tauge, kol & kacang panjang)
Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja.
Cara menyiapkan Urap-Urap Sayuran:
- Siapkan kelapa yang telah diparut, sayur²an dan bumbu yang akan dihaluskan.
- Panaskan air, dan masukkan sejumput garam, setelah air mendidih masukkan sayur²an (me : kacang panjang terlebih dahulu, lalu setelah setengah matang, masukkan kedua sayur berikutnya)
- Saat bersamaan, haluskan bumbu (kecuali daun jeruk), lalu setelah halus campurkan ke dalam kelapa parut, lalu aduk dan pastikan bumbu telah tercampur rata.
- Setelah kelapa dan bumbu telah tercampur rata, masukkan bumbu ke dalam dandang, kukus selama 7 menit. Lalu campurkan bumbu yang telah matang, bersama dengan sayur yang tadi telah di rebus, dan urap²sayur, siap dinikmati.
Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya. Terlihat umum dan nikmat jika. resep urap sayur ga gampang basi, resep urap sayur simple enak, resep sambal urap anti cepat basi, resep bumbu urap tahan basi sayur tetap hijau, resep urap sayuran khas jawa. Urap Sayuran Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. ►. Resep masakan urap sayuran yang paling benar tentunya menggunakan kelapa muda atau setengah tua. Jika menggunakan kelapa untuk santan tentu akan mengurangi cita rasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap-urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
