Anda sedang mencari ide resep sayur acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur acar kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum bunda kali ini umi akan berbagi resep sayur acar kuning yang pastinya rasa gak usah ditanya yah buntik. Cocok banget untuk menu masakan.. . Resep Sayur Acar Kuning - Ditengah cuaca yang panas pastinya kita pengen dong mencicipi enaknya resep yang bisa membuat kita terasa segar, sebut saja lutis, rujak buah ataupun acar, nah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur acar kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Acar kuning menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Acar kuning:
- Gunakan 3 bh ketimun
- Sediakan 3 bh wortel
- Siapkan 3 bh jagung muda
- Ambil 5 cabe merah (atau rawit utuh)
- Gunakan 1 ikat bawang lokio (atau bawang merah utuh)
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg sereh geprek
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt cuka (air jeruk nipis) sy: skip
- Ambil 1 btg daun bawang potong2
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah goreng sebentar
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng sebentar
- Sediakan 4 bh kemiri goreng
- Siapkan 1 jari kunyit bakar
- Gunakan 1/2 jari jahe bakar
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sayur Acar adalah resep makanan yang terbuat dari timun, cabai, bawang,dan bumbu lainnya yang menjadi makanan pelengkap. Acar dapat disajikan dengan berbagai variasi seperti resep acar nanas. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.
Langkah-langkah membuat Sayur Acar kuning:
- Siapkan bahan. Potong sayuran memanjang kira2 5cm. Untuk mentimun buang bijinya.
- Rendam potongan mentimun remas2 dengan air dan garam agar layu.
- Didihkan air masukkan potongan wortel sampai air mendidih lalu masukkan potongan jagung, biarkan sampai air mendidih kembali. Masak sebentar, wortel dan jagung setengah matang angkat. Tiriskan bersama mentimun.
- Panaskan minyak bekas menggoreng duo bawang, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis sampai matang dan harum. Tuang air dan beri bumbu perasa serta perasan jeruk nipis atau cuka. Masak sampai kuah mengental kemudian masukkan bawang lokio, cabe dan daun bawang aduk sebentar.
- Masukkan semua sayurannya. Besarkan api dan aduk rata hingga keluar uap banyak. Angkat. Sayur acar kuning siap disajikan.
- NB: ada juga yg tdk suka jahe, jahe tidak dihaluskan namun bisa digeprek saja tumis dengan bumbu lainnya dan bisa disisihkan.
Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Resep cara membuat acar kuning, olahan makanan yang tidak hanya enak namun juga sehat. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih. Anda menyukai Acar kuning?… Olahan ini biasanya memang cocok sebagai pelengkap untuk hidangan utama, terutama untuk lauk yang terdiri dari ikan untuk menetralisir bau amis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Acar kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
