Lagi mencari inspirasi resep sayur lempa labu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lempa labu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lempa labu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lempa labu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) enak lainnya! Hari ini pengen banget makan Lempah darat.😋. Lihat juga resep Lempah Darat (khas Bangka) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lempa labu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lempa labu menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur lempa labu:
- Gunakan 1/2 labu air, potong dadu(sesuai selera)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm terasi
- Sediakan 1 sdm cabe merah giling
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
Bagi masyarakat Bangka, makanan ini sudah menjadi daftar menu makanan terfavorit. Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak lempah kulat antara lain adalah jamur pelawan, daun keladi sayur, nanas, pucuk labu dan rempah-rempah lainnya. Ini lontong sayur khas Natuna, isinya sih mirip-mirip sama lontong sayur khas Medan, ada lontong, labu, teri kacang, ditaburin bawang goreng sm ebi kering. Gado-gado Oke kita kembali ke resep, lempah sendiri merupakan masakan basah, berkuah (soupy) yang biasanya berbahan dasar ikan laut atau daging sapi dengan rempah-rempah yang beraroma kuat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lempa labu:
- Ulek bawang merah, cabe, dan terasi hingga halus dan tercampur rata.
- Rebus air secukupnya di dalam panci. Masukan bumbu yang sudah di ulek/ haluskan, beri sedikit garam. Masak hingga mendidih.
- Labu yang sudah kupas dan potong dadu(sesuai selera) cuci bersih. Masukan labunya ke dalam panci, masak hingga matang. Cek rasa. Sayur lempa siap di sajikan. 🙏😋
Di bahasa Belitung, lempah disebut dengan gangan. Lempah sendiri variasinya bermacam-macam, lempah kuning seperti yang saya posting kali ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, biasanya ikan tengiri atau ikan. Masukkan kulat pelawan dan sayuran lain, tambahkan santan, rebus dengan api sedang. Umumnya menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, saya belum pernah mendengar tentang lempah dengan protein selain ikan, tetapi lempah darat merupakan jenis lempah yang menggunakan sayuran seperti batang talas, kacang panjang, labu kuning, ubi jalar dan beberapa jenis sayur lainnya. Masukkan kulat pelawan dan sayuran lain, tambahkan santan, rebus dengan api sedang sampai bergolak dan cairan susut (reduced), kecilkan api sampai jamur dan sayuran matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lempa labu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
