Lagi mencari inspirasi resep lodeh tahu goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh tahu goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tahu goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Tahu Goreng memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Tahu Goreng:
- Sediakan 20 biji tahu sumedang
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 14 Bawang merah
- Siapkan 6 Bawang putih
- Gunakan 8 Kemiri
- Sediakan 2 cm Kencur
- Ambil 3 cm Laos
- Sediakan 3 Sereh
- Ambil 3 sdm Gula jawa
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdm Garam
- Siapkan 6 Daun jeruk
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Goreng:
- Cuci tahu potong menjadi dua. Goreng. Sisihkan.
- Kupas bawang merah bawang putih. Kencur. Laos. Kunyit. Setelah matang angkat ulek bumbu.
- Ulek bumbu yang telah di goreng. Kunyit, kencur, Kemiri,bawang merah bawang putih, ketumbar bubuk. Setelah halus ulek kasar cabai rawit.
- Tumis bumbu halus masukkan tahu yang telah digoreng. Berikan air sedikit. Masukkan daun jeruk dan gula Jawa.
- Masukkan garam dan santan. Aduk rata hingga mendidih matikan api. Saya pakai santan kara karena paman sayur Ndak bawa kelapa parut bersyukur ada kara. Allhamdulillah jadi masakan.. nikmat..
- Pakai nasi hangat dan kerupuk. Nikmat.. salam_makan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tahu goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
