Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh ontong/bunga pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ontong/bunga pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ontong/bunga pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh ontong/bunga pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Kali ini masak ndeso ya gaes, sayur lodeh ontong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh ontong/bunga pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang:
- Ambil 1 bh Ontong / Bunga pisang
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 1 btr kelapa diambil santannya
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 15 bh cabe rawit merah
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa/ totole jamur
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
Bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis dan cara membuatnya mudah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang:
- Ontong / Bunga pisang kopek bagian yang tua, ambil bagian yang muda kemudian di rebus hingga matang, potong-potong tipis. Kacang panjang dipotong-potong, sisihkan.
- Siapkan bumbu kemudian di tumis hingga layu, angkat haluskan, sisihkan.
- Santan, bumbu halus, Ontong/bunga pisang, campur jadi satu lalu masak dengan api sedang masukan kacang panjang, lengkuas, daun salam, garam dan penyedap rasa/ totole jamur.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih.Angkat, sajikan, selamat menikmat🍽️
Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa. Sayur bunga pisang/jantung pisang enak kuah yang gurih dan mantap. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai. Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh ontong/bunga pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
