Sedang mencari ide resep sayur lodeh telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh telur puyuh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh telur puyuh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep pertama adalah sayur lodeh dengan isi telur puyuh, telur puyuh merupakan salah satu makanan yang disukai oleh banyak kalangan. Setelah semua bahan siap silahkan untuk meracik seluruh bahan agar bisa menjadi sebuah sajian menu sayur lodeh telur puyuh, langkah pertama yaitu Resep Sayur Lodeh. Langkah-langkah resep sayur lodeh telur puyuh : Pertama, anda perlu rebus telor puyuh, kemudian setelah matang, anda bisa menggorengnya bersama dengan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Telur Puyuh menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Telur Puyuh:
- Ambil 1 buah labu siam
- Gunakan 15 butir telur puyuh (sesuai selera, bisa diganti udang dll)
- Siapkan 5 buah tahu berkulit
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai setan (sesuai selera)
- Sediakan 50 ml santan kental
- Ambil Secukupnya air utk kuah
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Telur Puyuh:
- Cuci labu siam, belah jadi dua, digosok-gosok sampai keluar getahnya sampai habis. Kemudian iris seukuran korek api, rendam dengan air garam kurleb 10mnt. Tiriskan.
- Rebus telur puyuh sampai matang, tiriskan, kupas.
- Iris iris tahu sesuai selera ukurannya.
- Iris iris bawang merah bawang putih cabai.
- Tumis bumbu iris sampai harum, masukan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Masukan labu siam, aduk aduk sampai agak layu.
- Masukan air, saya pakai 800ml karena suka banyak kuah, masukan telur puyuh dan tahu.
- Bumbui dengan gula dan garam, disini saya tidak pakai msg/micin biar lebih sehat hehe tapi kalo pada mau pakai silahkan.
- Masukan santan kental, aduk aduk sampai merata dan jangan sampai santan pecah. Test rasa.
- Angkat, sajikan.
Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi. Persis sekali bahannya cuman gak pakai terong dan kacang panjang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
