Sedang mencari inspirasi resep sayur asem bening surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem bening surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem bening surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem bening Surabaya memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asem bening Surabaya:
- Ambil 1 bungkus sayur asem (Rp 2000)
- Ambil Bumbu rajang :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 3 butir asam segar
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt sasa
- Ambil Sambal terasi :
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 bungkus terasi ABC
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya.
Langkah-langkah membuat Sayur asem bening Surabaya:
- Potong-potong dan cuci sayur. Iris bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, siapkan satu panci air. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan asam. Masak sampai mendidih dan kuahnya terasa kecut.
- Jika sudah, masukkan semua sayuran. Masak sampai matang. Lalu tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Selanjutnya buat sambal terasi. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu tiriskan dan ulek. Sayur asem siap disajikan bersama sambal terasi. Semoga bermanfaat :)
Pakai tomat kan sudah asam rasanya, tapi tetap pakai asam pun tambah segar. Sementara sayur asem Betawi kuahnya bening. Kamu juga bisa mencoba beragam resep sayur asem dari daerah lainny di sini. Sayur asem Surabaya juga dikenal dengan sayur asem khas Jawa Timur. Meskipun berkuah bening dan menyegarkan, sayur asem ini sedikit berbeda dengan sayur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
