Lagi mencari ide resep sayur lodeh sarden yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sarden yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sarden, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh sarden yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh sarden yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Sarden menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Sarden:
- Ambil Bahan
- Sediakan 1 kaleng Sarden Yamato
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang putih, geprek
- Ambil 5 siung bawang merah, geprek
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 kemiri, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Isian
- Sediakan 1 buah wortel, iris
- Sediakan 5 kacang panjang, potong
- Siapkan 1 buah jagung, pipil
- Gunakan 1 buah terong ungu, potong
- Ambil 1 papan tempe, potong dadu
- Sediakan 50 gr daun tangkil / melinjo
- Siapkan 50 gr tangkil / melinjo
- Siapkan 1 buah labu siam, potong dadu
- Sediakan 5 buah cabai hijau, iris
- Ambil 1 bungkus sohun, rendam air panas
- Ambil 150 ml santan
- Siapkan 1200 ml air
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt merica
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Sarden:
- Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan.
- Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air.
- Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang.
- Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata.
- Masukkan sohun, matikan api.
- Sayur Lodeh Sarden siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Sarden yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
