Sedang mencari inspirasi resep sayur acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur acar kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur acar kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur acar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Assalamualaikum bunda kali ini umi akan berbagi resep sayur acar kuning yang pastinya rasa gak usah ditanya yah buntik. Cocok banget untuk menu masakan.. . Resep Sayur Acar Kuning - Ditengah cuaca yang panas pastinya kita pengen dong mencicipi enaknya resep yang bisa membuat kita terasa segar, sebut saja lutis, rujak buah ataupun acar, nah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur acar kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Acar kuning memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Acar kuning:
- Gunakan 3 bh ketimun
- Siapkan 3 bh wortel
- Gunakan 3 bh jagung muda
- Ambil 5 cabe merah (atau rawit utuh)
- Ambil 1 ikat bawang lokio (atau bawang merah utuh)
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg sereh geprek
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt cuka (air jeruk nipis) sy: skip
- Sediakan 1 btg daun bawang potong2
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah goreng sebentar
- Ambil 2 siung bawang putih goreng sebentar
- Siapkan 4 bh kemiri goreng
- Sediakan 1 jari kunyit bakar
- Siapkan 1/2 jari jahe bakar
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sayur Acar adalah resep makanan yang terbuat dari timun, cabai, bawang,dan bumbu lainnya yang menjadi makanan pelengkap. Acar dapat disajikan dengan berbagai variasi seperti resep acar nanas. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Acar kuning:
- Siapkan bahan. Potong sayuran memanjang kira2 5cm. Untuk mentimun buang bijinya.
- Rendam potongan mentimun remas2 dengan air dan garam agar layu.
- Didihkan air masukkan potongan wortel sampai air mendidih lalu masukkan potongan jagung, biarkan sampai air mendidih kembali. Masak sebentar, wortel dan jagung setengah matang angkat. Tiriskan bersama mentimun.
- Panaskan minyak bekas menggoreng duo bawang, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis sampai matang dan harum. Tuang air dan beri bumbu perasa serta perasan jeruk nipis atau cuka. Masak sampai kuah mengental kemudian masukkan bawang lokio, cabe dan daun bawang aduk sebentar.
- Masukkan semua sayurannya. Besarkan api dan aduk rata hingga keluar uap banyak. Angkat. Sayur acar kuning siap disajikan.
- NB: ada juga yg tdk suka jahe, jahe tidak dihaluskan namun bisa digeprek saja tumis dengan bumbu lainnya dan bisa disisihkan.
Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Resep cara membuat acar kuning, olahan makanan yang tidak hanya enak namun juga sehat. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih. Anda menyukai Acar kuning?… Olahan ini biasanya memang cocok sebagai pelengkap untuk hidangan utama, terutama untuk lauk yang terdiri dari ikan untuk menetralisir bau amis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur acar kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
