Sedang mencari inspirasi resep lodeh lompong & bunga genjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh lompong & bunga genjer yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh lompong & bunga genjer, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh lompong & bunga genjer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh lompong & bunga genjer yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Lompong & Bunga Genjer menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Lompong & Bunga Genjer:
- Gunakan 250 gram lompong, potong-potong, cuci bersih
- Siapkan 50 gram bunga genjer
- Gunakan 150 gram tempe, potong dadu
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 300 ml santan
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1,5 sdt ketumbar
- Ambil Seujung kuku jinten
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 4 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Ambil Sejumput kaldu jamur totole
Langkah-langkah membuat Lodeh Lompong & Bunga Genjer:
- Setelah lompong dicuci bersih, direbus sebentar dalam air mendidih jangan sampai layu. Lalu tiriskan
- Begitu pula dengan bunga genjer, direbus sebentar saja lalu ditiriskan. Jangan sampai layu
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan bumbu dalan air mendidih
- Masukkan santan. Aduk rata
- Masukkan semua bahan isian lodeh
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur totole
- Bila sudah mendidih, matikan api. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh lompong & bunga genjer yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
