Anda sedang mencari ide resep sayur asem bening surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem bening surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem bening surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem bening Surabaya menggunakan 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem bening Surabaya:
- Sediakan 1 bungkus sayur asem (Rp 2000)
- Sediakan Bumbu rajang :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 butir asam segar
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt sasa
- Gunakan Sambal terasi :
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 bungkus terasi ABC
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya.
Langkah-langkah membuat Sayur asem bening Surabaya:
- Potong-potong dan cuci sayur. Iris bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, siapkan satu panci air. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan asam. Masak sampai mendidih dan kuahnya terasa kecut.
- Jika sudah, masukkan semua sayuran. Masak sampai matang. Lalu tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Selanjutnya buat sambal terasi. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu tiriskan dan ulek. Sayur asem siap disajikan bersama sambal terasi. Semoga bermanfaat :)
Pakai tomat kan sudah asam rasanya, tapi tetap pakai asam pun tambah segar. Sementara sayur asem Betawi kuahnya bening. Kamu juga bisa mencoba beragam resep sayur asem dari daerah lainny di sini. Sayur asem Surabaya juga dikenal dengan sayur asem khas Jawa Timur. Meskipun berkuah bening dan menyegarkan, sayur asem ini sedikit berbeda dengan sayur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem bening surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
