Lagi mencari inspirasi resep sayur asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam:
- Sediakan 1/4 ons kol
- Gunakan 3 buah kacang panjang
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 1 buah cabe hijau
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh
- Sediakan 1 potong ikan gabus
- Ambil 2 gelas air
- Gunakan 1 buah singkong
- Ambil ∆Bumbu Halus∆
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 cm kunyit
You can enjoy it in every occasion. But, usually Indonesians serve it in mid day. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals. Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup.
Cara menyiapkan Sayur Asam:
- Potong semua bahan, lalu sisihkan
- Haluskan bumbu
- Rebus singkong 3/4 matang, lalu masukkan bumbu dan ikan masak sampai ikan matang
- Kemudian masukkan sayur masak 3 menit lalu matikan api
- Setelah matang sajikan di mangkok
The soup are made with lots of different variety of vegetables. Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
