Sedang mencari inspirasi resep sayur paku (pakis) isi udang pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur paku (pakis) isi udang pete yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur Pakis memiliki manfaat yang banyak sekali untuk kesehatan. Di antaranya bisa menambah nafsu makan dan memperbaiki gangguan sistem imun yang membuat tubuh jadi lemas dan berasa meriang. Selain itu, makan sayur paku dikala sedang demam juga dipercaya bisa membantu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur paku (pakis) isi udang pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur paku (pakis) isi udang pete enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur paku (pakis) isi udang pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Paku (Pakis) isi udang pete menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Paku (Pakis) isi udang pete:
- Siapkan 13 biji Udang
- Siapkan 1 tangkai Pete
- Gunakan 2 ikat Sayur paku (pakis)
- Sediakan Santan 1/4 kelapa
- Sediakan Bahan Halus
- Siapkan 15 biji cabe merah
- Gunakan 10 biji cabe rawit merah
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawah putih
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Ambil Bumbu tanpa d haluskan
- Ambil 5 biji asamkandis
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas pala
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil Minyak untk menumis
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Merica halus (ladaku)
- Gunakan Ketumbar halus
- Siapkan 5 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 sendok teh Gula
Pakis merupakan salah satu tanaman dari family paku pakuan. Pakis ini ternyata juga cukup lezat untuk disayur. Pakis yang dikenal sebagai tanaman hias ternyata dapat pula dikonsumsi. Kandungan gizi pada sayur pakis ini ternyata cukup banyak namun tidak banyak juga orang yang menyadarinya.
Langkah-langkah membuat Sayur Paku (Pakis) isi udang pete:
- Haluskan bumbu halus, lalu geprek pala masukkan dengan asam kandis, dan daun salam, daun jeruk dan tumis menggunakan minyak secukupnya hingga harum
- Setelah harum masukkan udang dan pete yang telah d cuci bersih tumis hingga setengah matang
- Setelah setengah matang masukkan santan, karena di rasa terlalu kental tambahkan air 2 gelas minum, aduk supaya tidak pecah santan tambahkan garam, penyedap rasa 1 bungkus), merica bubuk (3 jumpit tangan) dan ketumbar bubuk (dua jumpit tangan) gula koreksi rasa
- Masukkan daun paku (pakis) aduk rata, tutup tunggu 5 menit dengan api sedang
- Masukkan 10 cabe rawit merah yang tidak d haluskan tadi aduk rata dan tutup tunggu hingga 5 menit, sayur paku siap disajikan
Aku Sintia, sehabis lulus smu aku dinikahkan ortu ke temen ortu, dah agak berumur si, tapi suamiku itu tampan, tajir kerna meiliki beberapa perusahaan. Aku si gak punya langganan tukang sayur yang tetep, tapi suatu pagi kuliat ada tukang sayur yang gi berdiri depan rumahku, dia menghadap ke. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan teri, ikan salai, ikan tongkol, ikan patin, belut, petai/pete, daging sapi, ayam, dll tergantung selera. Kalau di Padang, Sumatera Barat gulai pakis ini biasanya untuk pelengkap sayur. Sayur pakis merupakan salah satu jenis tumbuhan paku yang memiliki banyak jenisnya dan tumbuh bebas di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur paku (pakis) isi udang pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
