Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh kluwih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kluwih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh kluwih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh kluwih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh kluwih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Kluwih menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Kluwih:
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 1 buah kluwih ukuran kecil di potong sesuai selera
- Siapkan 1 genggam daun melinjo atau sesuai selera
- Ambil 2 lonjor kacang panjang dipotong sesuai selera
- Ambil 1 papan petai
- Siapkan 1 buah terong bulat atau sesuai selera dipotong2
- Sediakan 1 buah labu siam lalap atau sesuai selera di potong2
- Siapkan sesuai selera Tempe
- Sediakan 1 buah santan instan
- Sediakan Bumbu bumbu
- Sediakan 6 siung bawang putih haluska
- Ambil 4 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 4 butir kemiri haluskan
- Ambil 6 buah cabe rawit merah diiris
- Siapkan 4 buah cabe keriting diiris
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan sesuai selera Gula merah
- Gunakan sesuai selera Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Kluwih:
- Sayuran yg telah dibersihkan, dicuci lalu ditiriskan
- Masak air hingga mendidih, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Bila sdh tercium aroma wangi masukkan cabai iris, daun salam dan lengkuas. Bila bumbu sudah matang masukkan bumbu ku dlm air yg memdidih
- Masukkan kluwih, tambahkan garam, gula merah dan kaldu jamu. Masak kluwih sampai tingkat kematangan yg diinginkan (saya suka sampai lodoh kl bahasa jawa)
- Bila kematangan kluwih dirasa cukup masukkan labu siam, petai, terong dan tempe, biarkan sampai setengah matang
- Masukkan daun melinjo dan kacang panjang bila labu siam sdh empuk, masak sampai semua sayuran matang
- Bila kematangan sayur2an sdh dirasa cukup, tambahkan santan lalu rasakan, bila dirasa ada yang kurang bisa ditambahkan bumbi yg dibutuhkan
- Sayur lodeh siap dihidangka, ditemani telur dadar kriuk dan kerupuk akan lebih nikmat
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kluwih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
