Sedang mencari ide resep sayur lodeh ontong/bunga pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ontong/bunga pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ontong/bunga pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh ontong/bunga pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Kali ini masak ndeso ya gaes, sayur lodeh ontong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh ontong/bunga pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang:
- Siapkan 1 bh Ontong / Bunga pisang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 btr kelapa diambil santannya
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 15 bh cabe rawit merah
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa/ totole jamur
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Minyak untuk menumis
Bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis dan cara membuatnya mudah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang:
- Ontong / Bunga pisang kopek bagian yang tua, ambil bagian yang muda kemudian di rebus hingga matang, potong-potong tipis. Kacang panjang dipotong-potong, sisihkan.
- Siapkan bumbu kemudian di tumis hingga layu, angkat haluskan, sisihkan.
- Santan, bumbu halus, Ontong/bunga pisang, campur jadi satu lalu masak dengan api sedang masukan kacang panjang, lengkuas, daun salam, garam dan penyedap rasa/ totole jamur.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih.Angkat, sajikan, selamat menikmat🍽️
Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa. Sayur bunga pisang/jantung pisang enak kuah yang gurih dan mantap. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai. Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh ontong/bunga pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
