Sedang mencari inspirasi resep sayur kubis (kol) bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kubis (kol) bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kubis (kol) bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur kubis (kol) bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Brilio.net - Sayur kol atau kubis memang cukup terkenal, bahkan jenis sayuran satu ini menjadi favorit banyak orang. Kol sangat mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun swalayan. Tanaman sayuran tersebut bisa kamu gunakan sebagai salah satu bahan mengolah ragam sajian masakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur kubis (kol) bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Kubis (kol) Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Kubis (kol) Bumbu Kuning:
- Siapkan 350 gr kubis / kol
- Sediakan 350 gr tahu
- Siapkan 100 gr wortel
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt merica (masih butiran)
- Sediakan 2 gr pala
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Daun salam
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Gula jawa
- Sediakan 1 bungkus kara
Sayur kubis atau sayur kol ternyata mempunyai beberapa macam jenis dengan ciri khas yang Bok choy biasanya ditumis dengan bumbu sederhana seperti bawang putih cincang, saus tiram dan Berbentuk bonggol dengan daun berenda, berwarna kuning-hijau, varietas kubis ini lebih manis dan. Kubis adalah sayuran ekonomis dan serbaguna yang mudah ditemukan di supermarket dan memberikan nilai gizi yang sangat besar, sayuran ini bisa dimakan mentah atau dimasak, tetapi sering ditambahkan ke sup atau rebusan. Kolak Waluh Sayur Sop Bakwan Sambel Kecap. Makannya Lalap Sayur Mentah + Mendoan ala Cilacap.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Kubis (kol) Bumbu Kuning:
- Iris kol ukuranya jgn terlalu kecil² biarkan agak lebar² spt mau buat lalapan
- Iris tipis wortel
- Belah 4 tahu kotak² dan goreng setengah matang
- Haluskan bamer, baput, pala merica dan kunyit
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air dan daun salam biarkan sampai mendidih
- Kemudian masukkan sayuran dan tahu goreng beserta santan kara, biarkan mendidih dan sampai kol stengah matang
- Masukkan garam, kaldu jamur dan gula jawa
- Angkat, taburi bawang goreng siap dihidangkan
- Selamat mencoba
Mungkin Anda lebih familiar menemukan sayur kubis atau kol di dalam sepiring lalapan yang dimakan mentah. Namun, sayur yang punya nama latin Brassica Oleracea Var. Capitata L. ini, juga nikmat untuk diolah menjadi tumisan atau dicampur bersama semangkuk sup sayuran. Warna kuning pada bumbu dasar masakan ini berasal dari penggunaan kunyit. Bahan penyusunnya mirip dengan bumbu dasar putih, namun ditambah dengan penambahan kunyit yang akan menambah aroma rempahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur kubis (kol) bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
