Anda sedang mencari ide resep sayur kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kacang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sayur kacang hijau daging. kacang hijau rendam dlm air, daging sapi, wortel, seledri di iris, bawang bimbang cincang, bawang putih cincang, Royco sapi, Garam Nirmalasari_Udhink. Sayur ini menjadi tradisi hrus ada tiap bbrp pekan di keluarga kecilq ya krn bahan n cara membuatx simple kacang hijau yang kaya manfaat itu ga hanya nikmat dibuat bubur kacang hijau manis dengan santan dan gula merah, tapi justru semakin nikmat sebagai komposisi utama sup. Apabila ditambah daging atau iga atau tulang sapi, sup ini akan semakin komplit nutrisinya, cocok untuk sekeluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur kacang hijau memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur kacang hijau:
- Gunakan 250 g kacang hijau
- Sediakan 500 g ceker ayam/ daging
- Siapkan 1 buah wortel potong dadu
- Siapkan 4 buah boso ukuran besar potong potong
- Siapkan 3 btng daun bawang Iris iris
- Siapkan 2 btng sledri iris iris
- Sediakan 1000 ml air
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk opsional
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
Caranya mudah saja, simak langsung cara membuat bubur kacang hijau di bawah ini. Mungkin ada sebagian pengunjung yang belum pernah mendengar ataupun merasakan segarnya sayur kacang merah khas sunda, resep masakan asli bandung, jawa barat. Warna kuahnya yang sedikit kemerahan seperti warna kacang terasa sekali segarnya apalagi tidak banyak bumbu pada masakan ini, hanya bawang, lengkuas, daun salam, asem jawa, gula merah, garam, terasi bakar serta tomat. Pada dasarnya, kecambah kacang hijau merupakan salah satu dari varietas yang ada.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur kacang hijau:
- Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus setelah mendidih tunggu 5 menit angkat sisihkan Rebus juga ceker setelah mendidih buang busanya
- Kemudian masukan kacang hijau bawang putih geprek rebus kembali sampai kacang hijau hampir mengembang
- Masukkan potongan boso rebus lagi sebentar kemudian masukkan wortel
- Masukkan bumbu pelengkap daun bawang sledri bawang merah goreng jadi deh sup kacang hijau siap di sajikan
Diantaranya meliputi kecambah kedelai, kacang polong, kacang hitam, kacang merah, dan lain-lain. Sebagian besar kecambah tersebut memiliki kandungan vitamin E, kalium, zat besi, bahan kimi nabati, antioksidan, bioflavonoid, dan protein. Pernah coba bubur kacang hijau madura? Kalau sudah, pasti tahu rasa khas dari makanan yang satu ini, dong. Bubur kacang hijau madura berbeda dengan bubur kacang pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
