Sedang mencari inspirasi resep sayur katuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur katuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan cara memasak sayur katuk bening yang mudah, praktis, dan sangat menyehatkan serta cocok untuk ibu yang sedang menyusui. Sauropus androgynus, also known as katuk, star gooseberry, or sweet leaf, is a shrub grown in some tropical regions as a leaf vegetable. Lihat juga resep Sayur bening katuk wortel enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur katuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur katuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur katuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur katuk memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur katuk:
- Gunakan 5 tangkai daun katuk
- Gunakan 1/2 bonggol jagung manis, dipotong2
- Gunakan 1 wortel potong2 dipotong
- Ambil Labu siam kecil potong2
- Gunakan 2 bawang merah iris
- Gunakan 1 bawang putih iris
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 1 bh tomat
- Ambil secukupnya Garam, gula
Daun katuk berdaun kecil dengan rasa yang hampir menyerupai bayam. Bahkan resep-resep yang digunakan untuk memasak bayam sering digunakan untuk mengolah daun katuk. Daunnya kecil dan cukup mudah ditemukan di pasar, bahkan sering juga tumbuh di halaman rumah, lho. Daun katuk sudah banyak dikonsumsi secara luas di berbagai negara.
Cara menyiapkan Sayur katuk:
- Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam lalu jagung manis
- Setelah jagung setengah matang, masukkan wortel dan labu siam
- Tunggu sampai wortel dan labu setengah matang, lalu masukkan daun katuk, dan tomat tambahkan garam, gula, cek rasa, angkat sajikan
Nama lain daun katuk adalah sauropus androgynus merupakan tumbuhan sayuran yang banyak terdapat di asia tenggara. Tumbuhan ini termasuk dalam suku menir-meniran (phyllantheae), dan masih berkerabat dengan tumbuhan menteng, buni, dan cermai. Tumbuhan ini juga termasuk dalam tibus phyllanteae dan subtibus flueggeinae. Manfaat dan khasiat daun katuk adalah menyembuhkan sakit flu, kamu bisa minum air rebusan daun katuk atau sayur katuk untuk mengobati penyakit flu. Hal ini karena daun katuk memiliki kandungan efedrin yang memang berfungsi untuk menghentikan flu. jadi tidak ada salahnya mencoba obat herbal yang satu ini untuk menghentikan flu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur katuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
