Lagi mencari ide resep sayur lodeh kuah santan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kuah santan putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kuah santan putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh kuah santan putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Yaitu lodeh yang dimasak dengan kuah santan putih, dan lodeh yang dimasak dengan santan yang berwarna kuning kemerahan. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh kuah santan putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh kuah santan putih menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh kuah santan putih:
- Gunakan 500 gr santan cair
- Ambil 200 gr santan kental
- Siapkan 1 batang tempe
- Gunakan 8 buah tempe
- Sediakan 250 gr janten
- Siapkan 300 gr kacang panjang
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 2 siung jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
Ada yang memakai kuah santan berwarna putih, ada pula yang menambahkan kunyit untuk memperoleh warna kuning kemerahan. Semakin nikmat disantap dengan serundeng daging, telur asin, empal daging, ataupun. Pernahkah Anda memasak sayur lodeh tanpa ada santan nya? secara umum sayur lodeh memang identik dengan santan, tetapi ternyata Cara membuat sayur lodeh sawi putih diantaranya: Pertama, haluskan bumbu yang sudah siap, kemudian tumis bumbu sampai beberapa menit, tambahkan. Kuah santan yang melengkapinya pun akan membuat hidangan sayur terasa lebih gurih.
Cara membuat Sayur lodeh kuah santan putih:
- Haluskan bumbu bawang merah dan putih,lalu tumis
- Lalu setelah bumbu matang masukkan kacang panjang dan janten,irisan cabai merah dan juga sereh aduk hingga merata
- Lalu masukkan tempe dan tahu yang sudah dicuci dan dipotong
- Tunggu sampai bumbu meresap kedalam tempe dan tahu,tambahkan gula serta garam
- Terakhir masukkan santan cair kedalam kuali masakan, tunggu beberapa saat lalu masukkan santan kental kedalamnya tunggu hingga blebek² lalu matikan kompor
Sayur terong santan telah selesai dibuat. Ada bia langsung menyajikan sayur ini di meja makan. Sayur lodeh kuah santan mempunyai berbagai macam aneka kreasi variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna merah dan rasa pedas. Cara memasak sayur lodeh tempe kuah santan ini gak terlalu sulit kok. Sayur lodeh tempe yang gurih & lezat siap untuk disajikan bersama sepiring nasi putih hangat, ikan goreng, sambal dan lalapan favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh kuah santan putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
