Lagi mencari inspirasi resep sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat (sambal goreng ati ampela), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
- Gunakan 1/2 kg ati ampela
- Gunakan 3 buah kentang
- Gunakan 1 papan tahu putih ukuran besar
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 buah cabe merah kriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 siung bamer
- Sediakan 5 siung baput
- Gunakan 3 siung kemiri
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 bungkus santen kara ukuran kecil
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Air mineral
COM - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Walaupun saat lebaran kemarin kita mungkin sudah puas menikmati resep sambal goreng ati kentang ini, tetapi tetap saja bukan kadangkala kita rindu dengan resep masakan Indonesia ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
- Cuci bersih ati ampela,rebus sampe matang tiriskan lalu potong dadu
- Kupas kentang lalu potong dadu goreng kering.
- Potong dadu tahu putih goreng
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum,masukkan daun salam dan sereh aduk"masukkan ati ampela aduk sampe layu beri santan kara yg sudah di larutkan aduk" trs biar santan tidak pecah
- Masukkan tahu&kentang yg sudah di goreng,masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa
- Jika santan sudah matang dan tanak koreksi rasa dan siap di sajikan
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat. Tak jarang juga ditemukan di perayaan pernikahan atau arisan keluarga sebagai pendamping hidangan sayur-mayur. Ati dan ampela yang digunakan bermacam-macam sesuai selera. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dengan minyak sedikit yang sudah dipanaskan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
