Sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa. Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Betawi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Betawi:
- Siapkan 200 gram kacang tanah
- Gunakan 5 lembar kol, iris besar
- Sediakan 5 lonjor kacang pajang, potong 4 cm
- Gunakan 1 buah labu siam, potong-potong
- Ambil 1 bonggol jagung, potong-potong
- Siapkan 1 buah terong, potong-potong
- Ambil Segenggam daun melinjo
- Gunakan 100 gram biji melinjo (skip karena di Samarinda langka)
- Gunakan 100 gram nangka muda (skip lagi kosong)
- Sediakan 6 batang pete cina (skip langka)
- Gunakan 6 buah jengkol, iris kecil-kecil (skip)
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 biji asam jawa
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 3 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt terasi matang
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Cara membuat Sayur Asem Betawi:
- Cuci dan tiriskan semua sayuran.
- Didihkan air, masukan kacang panjang, kacang tanah, jagung dan labu siam, lengkuas, daun salam, bumbu yang dihaluskan hingga sayuran dan kacang tanah empuk.
- Masukan daun melinjo, terong ungu, kol. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan asam. Aduk-aduk hingga rata.
- Koreksi rasanya. Matikan api. Sajikan.
Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Resep ini berasal dari Jakarta, terutama orang Betawi yang sering membuatnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
