Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asam jakarta menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Gunakan 1 biji jagung
- Ambil secukupnya Labu siam
- Gunakan secukupnya Daun melinjo
- Ambil secukupnya Sayur kol
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang yng hrg 5 rb,potong sesuai selera
- Sediakan secukupnya Kacang tanah
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan Gula,garam,royco sckpnya
- Siapkan secukupnya Air u/ merebus
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 biji bawang merah
- Sediakan 7 biji bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 buah lombok kering
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan Trasi sckpnya
Karbohidrat bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi nasi, sagu, jagung, umbi dan lainnya, vitamin bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi buah dan. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Cara membuat Sayur asam jakarta:
- Tumis bumbu halus,serai,daun salam sampai harum dan aduk rata, sisihkan
- Didihkan air masukkn bumbu halus yng ditumis tadi rebus jdi satu dgn jagung dan labu siam,kacang tanah smpai empuk.
- Apabila sudah empuk masukkan kacang panjang,daun kol dan daun melinjo,gula,garam dan royco
- Tes rasa, apabila sdh pas..angkat,sajikan dan selamat menikmati
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa. Tampilannya juga lebih pekat dengan komposisi sayuran di dalamnya yang lebih banyak daripada sayur asam Jawa, seperti kacang merah, berbagai jenis cabai, mangka muda, labu siam dan yang lainnya. Resep sayur asem Sunda memakai kacang tanah yang telah dikupas dari kulitnya, ini berbeda dengan resep sayur asem Jakarta yang biasanya merebus kacang tanah masih bersama dengan kulitnya. Yuk cobain saja resep sayur asem Sunda berikut ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
