Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh:
- Siapkan 2 ons kluwih
- Gunakan 0,5 ons kacang panjang
- Gunakan Segenggam Daun so
- Gunakan Segenggam kulit melinjo
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 8 cabe rawit (menurut selera pedasnya)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 jumput rebon
- Ambil 1 bks Santan
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 jempol Laos
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Air
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh:
- Potong kluwih kecil2, kacang panjang, kulit melinjo, daun so buang tangkainya. Kemudian dicuci, tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, ketumbar, garam, rebon. Kemudian ditumis, setelah harum jangan lupa masukkan gula jawa, daun salam dan laos (digeprek ya)
- Tumis bumbu halus sampe harum.
- Masukkan kluwih tambahkan air satu gelas, rebus sebentar sampe setengah matang kemudian baru masukkan kacang panjang dan kulit melinjo. Tambahkan lagi air kira2 3 gelas, jika sudah matang baru masukkan daun so rebus sebentar. Terakhir masukkan santan, dan sedikit penyedap rasa sesuai selera. Cek rasa…tingkat asin amnis sesuai selera ya
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
