Lagi mencari inspirasi resep sayur santan ikan pe (ikan pari) & terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan ikan pe (ikan pari) & terong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan ikan pe (ikan pari) & terong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur santan ikan pe (ikan pari) & terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan pari bakar masak santan enak lainnya.. Sayur santan ikan Pe (ikan pari) & terong. Proses pengolahan ikan pe asap kuah santan pedas ini sebenarnya cukup sederhana.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur santan ikan pe (ikan pari) & terong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur santan ikan Pe (ikan pari) & terong menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur santan ikan Pe (ikan pari) & terong:
- Ambil 1/4 ikan pari (ikan Pe) digoreng
- Siapkan 2 buah terong potong kotak2
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah lombok merah besar
- Siapkan Sepotong jahe
- Sediakan Sepotong kunyit
- Ambil 1/2 bungkus santan bubuk atau 250 ml santan apa saja
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
Biasanya ikan Pe dijual dalam kondisi sudah diasap, jadi aroma bakar mampu meminimalisir bau khas ikan pe. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap.
Cara membuat Sayur santan ikan Pe (ikan pari) & terong:
- Goreng ikan Pe tiriskan, terong potong kotak2 sisihkan
- Haluskan semua bumbu diatas. Tumis dgn minyak secukupnya
- Setelah wangi masukkan ikan pe, aduk2 hingga meresap
- Tambahkan 2 gelas air putih, masukkan terong
- Terakhir masukkan 250 ml santan. Kemudian tutup panci agar bumbu meresap hingga air kuah berkurang menjadi kurang lebih 500 ml.
- Siap disajikan selamat mencobaš
Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Ikan pari salah satu ikan yang hidup di laut ini, memiliki bentuk yang unik berupa piph.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur santan ikan Pe (ikan pari) & terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
