Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sayur lodeh praktis, super pedas dan lezat. Sayur Lodeh Super Pedas: menu sayur yang sehat dan mampu menambah nafsu makan keluarga. Sayur lodeh adalah salahsatu menu sayur favorit keluarga Indonesia dan sehat tentunya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Pedas memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Pedas:
- Sediakan 3 buah terong ungu / ijo
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan 2 buah labu Siam ukuran sedang
- Siapkan 6 kotak tahu (potong dadu)
- Sediakan 1 papan tempe (potong dadu)
- Ambil 1 liter santan kekentalan sedang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 biji cabe keriting
- Ambil 10 biji cabe rawit merah
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 biji kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan Sesuai selera garam dan kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Orang Jatim emang suka lodeh yang pedas Aci :-). Sayur Lodeh sama ikan asin.waduh nasi sebakul bisa habis tuch. Jadi ngiler sendiri mbayangin ikan asin :-(. Ich mag Sayur Lodeh auch, wenn es.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Pedas:
- Goreng tahu dan tempe,sisihkan
- Potong-potong,wortel,labu Siam,dan terong sesuai selera
- Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan daun salam,lengkuas,tunggu hingga layu,kemudian masukkan santan,aduk rata
- Tunggu hingga mendidik,sambil sesekali di aduk,tambahkan garam dan kaldu jamur,setelah mendidih masukkan,wortel, dan terong
- Setelan wortel dan terong agak layu masukkan labu Siam,tahu dan tempe,sambil sesekali di aduk,setelah semua matang,koreksi rasa
- Sayur Lodeh siap di hidangkan
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
