Sedang mencari inspirasi resep sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur godok ini biasa di buat keluarga besar saya saat lebaran tiba, dan sudah jadi tradisi setiap tahunnya cocok di sajikan bersama ketupat maupun lontong, kali ini saya buat yang versi sederhananya, menyesuaikan bahan yang ada, dan karena memang saya buat bukan saat lebaran, hanya untuk mengh. Tapi kemarin sdh beli ketupat instant supaya ga ribet lagi bikinnya. "Dapoer D&D" By:Bunda Tha. Tapi kemarin sdh beli ketupat instant supaya ga ribet lagi bikinnya. arifah amrullah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur:
- Sediakan 1 buah labu siam
- Siapkan 1 liter santan cair (santan instan + air)
- Siapkan Segenggam petai (saya skip)
- Siapkan jika suka Buncis
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 sdm ebi (seduh air panas, rendam 1 jam, bersihkan dan haluskan)
- Ambil Secukupnya gula merah / gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu
- Sediakan 2 sdm cabai giling halus (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai
Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah membuat Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur:
- Kupas labu, potong korek api, cuci bersih. Bisa menggunakan garam utk mengilangkan getah.
- Tumis bumbu halus, cabe dan daun2an. Tambah ebi tumis sampi harum kemerahan.
- Tuang santan masukan labu, petai dan buncis. tambahkan gula garam. Masak sampai sayur matang.
Masak sampai harum, angkat dan taburkan ke dalam mangkuk yang diisi dengan ketupat atau lontong yang telah dipotong. Taburi bawang goreng dan kerupuk di atas lontong tersebut. Baru setelah itu Anda nikmati selagi masih hangat. Demikianlah cara yang bisa Anda lakukan untuk membuat Lontong Sayur Khas Betawi ini. Btw sambal godok ni ternyata bumbunya persis plek kl aq bikin lontong sayur, tp pake udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
